Tarta San Marcos, un bizcocho genovés de vainilla relleno con mousse de chocolate cubierto con nata y por encima crema de vainilla.
Tiene su origen en Castilla y León, y remonta al s. XII. Se elaboró por primera vez en el Convento de San Marcos, la tarta se compone de elaboraciones muy clásicas, pero no por ello dejó de ser atractiva.
Disponible en version vegana, sin lactosa, con receta sin gluten y sin azúcar.
